近日，由省委宣传部指导，省中医药管理局、省药监局、省总工会共同主办的“传承药膳文化，创新健康生活”2025年四川省药膳大赛初赛在绵阳市圆满举行。在这场融合了传统智慧与现代创新的赛事中，南部县中医医院以独具创意的“以‘膳’鉴心·以‘食’养廉”为主题，携五道匠心独运的药膳佳肴惊艳亮相，不仅展现了中医药膳的博大精深，更传递了廉洁自律的高尚情操。
玫瑰鲜蔬卷
“蔬香守本色”
食之清肝，养其本真：清香蔬菜喻淡泊名利，寓意要保持内心的清爽本色。
莲枣鱼茸烩
“莲羹养廉心”
食之养心，润其廉心：莲子清心除杂念，寓意要坚守廉洁之心。
四神老鸽汤
“四神护正气”
食之健脾，固其正气：四神益气健脾，寓意着要注重自身品德的培养。
雪梨银耳盅
“清白育廉魂”
食之润肺，育其廉魂：雪梨象征着清白，寓意为人清白，不被污浊的环境所沾染。
六玄炙黑鹅
“玄黑固廉根”
食之补肾，固其廉根：玄黑之物滋养意志，寓意着要坚守根本，保持内心的坚定。
南部县中医医院的此次亮相，不仅是一场药膳技艺的展示，更是对中医药“治未病”核心理念的深度传承与创新实践。药膳调理身体，防病于未然;廉政涵养思想，防腐于未发，二者异曲同工，南部中医人将以此次大赛为契机，继续在传承发展中医药事业的道路上砥砺前行，在建设廉洁医院的实践中不忘初心，为健康四川建设贡献中医力量!